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更新时间:2023-02-20 19:28:22 来源:YIQ网
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1、清洗浸泡羊排。用清水把羊排清洗干净,羊排切成小块
2、腌制入味。将葱切段放入羊排中,加入料酒、酱油、砂糖、叉烧酱、黑胡椒,孜然、辣椒粉、芝麻拌匀,放入冰箱冷藏18小时以上冷藏过程中(每隔3-4小时取出一次,翻拌羊排,以便入味更均匀)
3、加入配料。把土豆和洋葱铺在烤盘底部,羊排放在上面,在腌制的过程中把把汤汁浇上去。
4、加上锡纸,焖烤羊排。用锡纸把羊排包裹起来,一定要包裹严实,放入烤箱,温度200度,定时60分钟
5、烤到30分钟时,把羊排拿出来,打开锡箔纸,清除羊排上的配料和调料。
6、回锅。重新放入烤箱继续烘烤到时间结束,可以根据个人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。当烤箱自动跳闸,你打开烤箱的时候,你会被扑鼻而来的香气吸引,迫不及待的开动的。
配料:江米一斤、红小豆一斤、红糖半斤、白糖二两、坚果碎一勺、山楂糕一小块、油放入两勺、冰糖一把、红果半斤、吉利丁两片、糖桂花一大勺。
江米切糕做法如下:
1、红豆提前泡好后用高压锅煮熟,料理机打碎,面包机果酱功能炒干备用;
2、红果去籽加入冰糖和水;
3、开锅后煮五分钟;
4、加入糖桂花用料理机打碎后,加入吉利丁片冰箱冷藏;
5、江米直接上电饭锅蒸熟,米和水是一比一,稍微凉后放入干净盆中搅拌;
6、准备大碗,将碗刷上油后撒入坚果碎,然后放入一层江米饭,一层豆沙馅再放一层江米饭;
7、然后准备大盘子也刷上油,将碗中的切糕扣出来,放上糖水橘子和山楂糕,彻底凉后可以食用。
1、准备食材,黄豆洗净,用清水浸泡24小时至完全涨发。
2、黄豆沥干水分,放在盘子里上蒸锅蒸一个小时以上,然后直接放在一边晾凉。
3、倒入容器中,加入纳豆菌搅拌均匀,盖好盖子,发酵20个小时左右即可食用。
1、青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用。
2、鸡胸肉洗净后,切丝,用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后,腌制片刻。
3、胡萝卜洗净后,切丝。
4、炒锅烧热,倒入适量植物油,用干辣椒炝锅。
5、放入鸡肉丝,翻炒至肉丝颜色变白,调入适量生抽,翻炒均匀。
6、放入胡萝卜丝。
7、放入青椒丝,继续翻炒。
8、调入适量白糖。
9、食材炒熟时,调入适量盐、鸡精。
10、翻炒均匀后,起锅,上桌。
材料:柚子、可以封闭的玻璃器皿、水果刀、勺子、食用碱。
方法:1、将柚子皮划开,取四分之一的柚子皮,将皮中的白色部分去掉一些;
2、把柚子皮切成两到三厘米的条状;
3、把柚子皮装入玻璃器皿,加入清水,清水要没过柚子皮;
4、取一勺食用碱,加入玻璃器皿中,盖上盖子,轻轻摇晃一下;
5、存放3到7天,使柚子皮中的香精油充分地挥发出来即可。
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