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羊汤里面放什么调料

更新时间：2023-06-22 12:46:17 来源：YIQ网

......

1、羊汤里面放什么调料

羊汤里面放花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

2、肉丸子应该放什么调料

放少许盐、未经、鸡精和白糖，以及鸡蛋和生粉。

做法如下：

1、五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。声明去菜市场买那种压榨机炸出来的肉口感不好，肉末几乎没了口感。而自己剁的肉末尽管小，口感却很好。

2、拿好一个碗,把鸡蛋打开，分离蛋黄和蛋清。(这个时候可以开始烧水了)。

3、把肉末拿好容器装好，倒入蛋清和生粉。开始搅拌,直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止。

4、把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末挤出来，然后用勺子盖下挤出的肉，,就做成了肉丸子。注意一定要把肉末放在掌心，手包住用手的劲道挤压从食指和大拇指中间的缝隙挤压出来。

5、做好肉丸子之后，可以放入冰箱冷藏保存即可。

3、梅菜扣肉怎么做要什么调料

1、猪肉二百五十克、梅菜一袋、八角三颗、生抽十五毫升、老抽十毫升、鸡粉一小勺、糖一小勺、料酒十毫升、水适量、小葱一根、香菜一根；

2、梅菜干提前一晚泡上，处理猪肉把猪皮用锅煎一下；只煎猪皮那一面；

3、将肉皮向下切开，将切好的肉片整整齐齐的码放在一个盆中从左到右码好；

4、泡好的梅干菜，冲洗几次，取一个容器倒入老抽，放入鸡粉、糖、料酒；

5、将大料放在梅干菜上面，将调好的调料倒入梅菜扣肉的盆中，慢慢的均匀倒入将梅菜干压一压，让调料混合均匀，调好后，腌制两小时；

6、铺上锡纸，留一点空隙，放入锅中蒸一个小时到一个半小时；

7、将盆倒扣在碗上，翻转梅菜扣肉就做好了。

4、豆腐脑里放什么调料特别好吃

1、可以放糖做成甜豆腐脑，类似甜豆浆的味道，香甜可口；

2、加入食盐做成咸味豆腐脑，而且可以加入韭花酱、腐乳、炸酱，各种碎末菜等，有增加味觉丰富度的作用；

3、还可以在咸味豆腐脑的基础上加上辣椒油，会使口感变得鲜辣可口，喜欢吃辣的人可以可以尝试加入辣椒油。

本文标题：羊汤里面放什么调料
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