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更新时间:2023-02-22 16:11:10 来源:YIQ网
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红萝卜去皮切丁备用,火腿肠切丁备用。
锅中倒入水,水开下入青豆,煮2分钟,再下入玉米粒和红萝卜丁,继续煮2分钟,捞出备用。
锅中放入油,油温五成热,倒入煮好的青豆、红萝卜丁及玉米粒,翻炒2分钟,加盐继续翻炒均匀,倒入火腿丁,翻炒1分钟,出锅装盘。
完成。
1、肉馅250克,葱姜剁成泥,放入肉馅中一起用棒敲打,打出黏性,淀粉加蛋清和少量水,调成稀糊。
2、将五香粉,花椒粉,盐,红曲粉,糖,加入肉馅中,顺一个方向搅打上劲,一点点加入淀粉糊。
3、搅打均匀,摔在保鲜膜上,整成圆柱形,移到锡纸上,卷起,拧紧两端,放入蒸锅中,大火蒸25分钟左右。
4、出锅晾凉,剥去锡纸。
1、杏鲍菇400g,香肠4根,葱3g,姜1g,食盐适量,鸡粉适量,生抽适量,调和油适量,元贞糖适量。
2、杏鲍菇切片,放入开水中煮出浮沫后再煮3分钟。
3、用冷水冷却后、用布包住杏鲍菇挤干水分。
4、放在盘子里备用,给葱切段,姜切丝,火腿肠给切片。
5、锅里倒入油烧热、放入葱姜爆香。
6、加入火腿片炒香,加入杏鲍菇片炒匀。
7、加入老抽、生抽、糖、盐和鸡粉、少量的水、炒干水分,杏鲍菇也入味了,装盘即可。
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