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怎么样做酸豆角

更新时间：2023-06-10 22:03:57 来源：YIQ网

......

1、怎么样做酸豆角

1、豆角要选细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。

2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。

3、加盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一茶匙盐。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的过程中又容易变质，所以要把握好盐的量。

4、然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子。

5、倒置放在阴凉处，底下放个碟子，因为腌制过程中会有水分流出。

6、看见豆角黄了，可以取一颗试试，够酸就能取出来吃了。

2、盐焗鸡蛋怎么样做

事先准备：鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只

1、将锅抹干；

2、把粗盐放进锅里；

3、把五香粉、八角放进盐里拌均匀；

4、开火，把锅预热；

5、等锅里的盐微热时，加入鸡蛋；

6、盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖；

7、大功告成，美味的盐焗鸡蛋。

3、干炸带鱼怎么样做油温火候调料

油温七成热即可。火候，待带鱼表面变成金黄色即可。调料有料酒、盐。

食材：带鱼、料酒、盐、鸡蛋、清水、食用油。

具体做法如下：

1、将带鱼切成段，加入料酒和盐，腌制15分钟；

2、把2个鸡蛋调成糊状，准备半碗面粉；

3、将蛋液倒入面粉中，加入盐，加入清水，顺一个方向搅拌成糊状；

4、把带鱼放入碗中，裹满蛋糊；

5、锅中倒入油，热到七成，放下裹满蛋糊的带鱼，待其变成金黄色即可。

本文标题：怎么样做酸豆角
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the end
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