养锦鲤为什么要放盐

更新时间：2023-03-18 12:59:30 来源：YIQ网

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1、养锦鲤为什么要放盐

1、养锦鲤在水中放盐和清洁鱼缸的时候放盐，都因为盐具有杀菌的作用，另外盐还可增强鱼的免疫能力及活力。

2、众所周知，锦鲤是淡水鱼，但我们在饲养锦鲤的时候时常都会加入一定量的盐，就是因为盐具有杀菌消毒的功效，对增强鱼的精神及稳定鱼的情绪有很好的辅助作用。

3、饲养锦鲤加的盐最好为粗盐，通常鱼市都有卖，不建议直接加食用盐，因为食用盐中含碘。加盐的量根据水的多少来衡量，通常为千分之五比例。

2、做面包为什么要放盐

1、增加风味：做面包时添加适量的食盐可产生淡淡的咸味，与砂糖的甜味调和，增加面包风味。

2、抑制细菌：做面包要选用发面，但是掌握不好面包可能就会发过头，很容易出现大气孔，严重影响面包的质地。在使用酵母的同时加一点盐可以抑制部分有害菌的繁殖，还能抑制酵母菌的活动，从而达到控制发酵的效果。

3、改善色泽：利用食盐调理面筋，可以使面包内部产生比较细密的组织;使光线能容易地通过较薄的组织壁膜，所以能使烤熟了的面包内部组织的色泽比较白。

3、泡豆子为什么要放碱

分解蛋白质，使豆子更容易煮熟。碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，增进人们的食欲。豆子的种类多，营养丰富，常吃豆子对身体有益。传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病率等。

大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶、黑等。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。黄豆的蛋白质含量为35%-40%，而猪肉大概只有15%，所以，在蛋白质的含量上大豆超过猪肉，红豆、绿豆的蛋白质含量是20%，大米只有7%，而白面是10%-12%，豆类是蛋白质相当丰富的食品。

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