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烤面包的时候可以涂一层沙拉酱吗

更新时间：2023-03-20 19:49:14 来源：YIQ网

......

1、烤面包的时候可以涂一层沙拉酱吗

面包可以夹着沙拉酱吃。但是也要注意吃法，因为沙拉酱对于健康的影响是双方面的。

吃法可以是将新鲜的水果和蔬菜用沙拉酱调拌后夹在面包中间做成三明治来吃。因为如果制作沙拉的主料是新鲜的水果和蔬菜，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的薄膜还可以防止容易被破坏的营养成分在空气中氧化，这样就是“保持营养的最佳吃法”。

但沙拉酱也是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物。据统计，每15克沙拉酱中所含热量约为100卡路里，相当于同等重量的大米或白面的两倍，其中的脂肪酸和胆固醇的含量也高于一般食品，食用过量会对人体心血管系统造成不良影响。

所以面包夹着沙拉酱吃的时候需要注意，一是应该控制好摄入量，一次不要在菜肴里加入太多的沙拉酱，或总量吃得过多；另一个办法是尽量选择用橄榄油制作的沙拉酱。

2、烤箱烤面包的温度和时间

1、一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好。

2、准备原料，高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克、清水，先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。

3、烤面包的做法烤箱

烤箱 烤面包的做法特别简单，具体详情如下：

1、把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。

2、加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。

3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时，表面上色出炉即可。

4、烤面包温度

一般来说，下火的温度视面包的大小设定在180度到220度之间。如果上火温度过高，会使面包表皮提前硬化，影响面包的涨大，从而使面包最终的体积偏小。

5、烤面包时烤盘上要刷油吗

需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连。

如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题。

材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量

制作方法：

1、将鸡蛋、白砂糖、盐、淡奶油、水放入碗里混合，搅拌均匀。

2、加入过好筛的高筋面粉、酵母，揉搓成面团至表面光滑不粘手。

3、加入黄油，揉到能拉出手套膜为止。

4、把面团放在容器里，覆上保鲜膜。

5、室温下发酵至原体积2倍大。

6、把发酵好的面团排气，分成每个重约50克的小剂子，松弛15分钟，进行第二次发酵，发至两倍大。

7、烤盘刷油，再刷一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻（嫌麻烦可以忽略这里）。

8、表面撒点白芝麻，放入预热的好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟至表面色泽变金黄色即可。

9、取出即可食用。

本文标题：烤面包的时候可以涂一层沙拉酱吗
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