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瓦片日本豆腐怎么做

更新时间：2023-02-26 06:09:33 来源：YIQ网

......

1、瓦片日本豆腐怎么做

1、用锡纸把瓦片包好放在明炉上小火烧热待用。把日本豆腐切成3厘米长的圆柱，拍上生粉入七成热油锅中小火炸2分钟至外有一层脆皮、色呈金黄，咸蛋黄在200度烤箱中打到恒温烤约半小时将整个蛋黄烤干。

2、搓成碎末（烤制蛋黄时，要在下面垫上厚厚一层纸，浸走蛋黄中的油）。火腿、红椒切0.5厘米见方的小丁备用。青豆、火腿丁分别入沸水中焯水捞出。

3、锅放底油烧至六成热，把炸好的日本豆腐加咸蛋黄末、青豆、火腿丁、红椒丁、盐、味精、鸡粉入锅文火轻轻翻炒几下，淋上香油出锅，摆在瓦片上即成。

2、日本豆腐最简单的做法

1、日本豆腐斜切成块，小青菜焯水一分钟捞出，装盘备用。

2、热锅放油，油温七成热时放入日本豆腐，撒盐，用筷子把豆腐轻轻翻面，隔一分钟翻面一次，直至两面金黄。

3、加入鸡精、小青菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。

3、日本豆腐是什么味道

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。口味有麻、辣、酸，甜等多种风味。

4、三鲜日本豆腐的做法

1、主料：黑木耳50克、大闸蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3条。

2、辅料：豌豆（煮）60克、甜玉米60克。

3、调料食盐4克葱5克姜5克水淀粉半碗高汤适量。

4、木耳泡开后洗净掰成小瓣;甜豌豆、玉米解冻。

5、蟹棒切小块;蘑菇洗净备用。

6、日本豆腐切块放入容器中。

7、将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟。

8、蒸豆腐的同时，我们就可以炒菜了，锅中放入适量橄榄油，放入葱花、姜炝锅。

9、炒出香味后，放入蘑菇翻炒。

10、然后放入木耳翻炒片刻。

11、放入适量高汤，水开后放入甜豌豆、玉米粒和蟹棒翻炒均匀。

12、放入盐调味。

13、待蟹棒炒软，放入适量水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可关火。

14、将炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上即可。

本文标题：瓦片日本豆腐怎么做
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5026794.html
the end
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