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哪些食物中含碘

更新时间：2023-07-01 13:17:19 来源：YIQ网

......

1、哪些食物中含碘

碘是甲状腺功能所需的微量营养素(位于颈部前方)，可产生刺激生长、智力和预防癌症的激素。富含碘的食物，如：海藻、海鱼、鸡胸肉、马铃薯等等应该固定摄取。长期碘缺乏可能导致胎儿和儿童的神经损伤。对于孕妇，碘缺乏会导致流产、死胎、早产。对于年轻人，若没有摄入足够的碘，会导致甲状腺肿大、神经衰弱等疾病。除了吃含碘的盐之外，为了预防疾病，你可以在日常膳食中食用下列的食物。

含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

2、食物中不属于面食的有哪些

1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

2、火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

3、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的的功效。

4、酱牛肉，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

5、烤鱼，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

3、哪些食物中含淀粉和糖

葡萄糖是在人体内由淀粉和麦芽糖转化来的，所以说越甜的东西葡萄糖越多。

如水果，西瓜，梨子，香蕉等等甜的水果，主食，馒头，米饭等由淀粉做的食品 ，蔬菜，玉米，土豆等。

糖中的麦芽糖很多，所以也富含葡萄糖，粮食类的作物都含有淀粉，有玉米，大米，面粉，绿豆，蚕豆，豌豆，能制成粉丝的是后三种淀粉，薯类的红薯，土豆，莲菜等等。而且淀粉的含量都比较高，一般而言蔬菜中的叶菜类，淀粉含量少，含淀粉质的食物还有，蛋糕，饼干，面包，番薯，马铃薯，粟米，南瓜，芋头，糖果，通心粉，麦，西米，等等。

所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜，富含碳水化合物的食物有大米，玉米，小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆，山药，薯类等，此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

4、哪些食物中含有机汞

含有机汞的食物如下:

1、茄果类蔬菜如青椒、番茄等；

2、大的瓜类蔬菜如冬瓜、南瓜等；

3、嫩荚类蔬菜如豆角等；

4、鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等；

5、块茎类蔬菜如土豆、山药等农药的污染相对较小。

本文标题：哪些食物中含碘
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