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面包机揉面要多长时间

更新时间：2023-02-13 07:18:24 来源：YIQ网

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1、面包机揉面要多长时间

一般的面包机揉面程序一共90分钟，首先揉面30分钟，然后发酵60分钟。

具体时间根据不同品牌、型号的面包机和制作面包的类型而定。

揉面程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。

若想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。

2、小熊面包机怎么使用

面包机的操作步骤如下：

首先选择并准备所需制作面包的制作材料。接着将材料按顺序投入面包桶。然后接通电源。选择制作面包的菜单、重量、色泽。如果不需要预约，就按下启动按钮。最后机器开始制作，时间显示为0即可食用面包。

3、面包机版蓝莓干面包怎么做好吃

材料主料：高筋面粉250克。

辅料：鸡蛋50克、盐3克、水100毫升、黄油24克、糖36克、酵母3克、蓝莓干50克。

面包机版蓝莓干面包做法：

1、将面包面内桶清洗干净擦干，加入水和一个鸡蛋。

2、加入面粉后用筷子搅拌下，免得转动的时候面粉到处飞。

3、加入盐、糖和酵母，糖和酵母对角放，省得失去酵母的活性。

4、启动面包机自主和面功能，先和面18分钟。

5、果料盒里加入蓝莓干按程度一会儿它会自动加入，没有果料盒可以跟黄油一起放。

6、停止后加入黄油。

7、选择甜味提子干面包，中色500克的甜味面包，面包机启动。

8、面包机停的时候，拿出面包即可食用。

4、用面包机怎么做酸奶

用料：纯牛奶１０００ｍｌ、酸奶发酵剂１克、细砂糖７０克、面包机１台、酸奶桶１个、２００ｍｌ耐高温玻璃瓶６个。

做法一：

1、将１０００ｍｌ纯牛奶，倒入消毒过的酸奶桶中，加入酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀。

2、将酸奶桶盖上盖子放入面包机。

3、开启酸奶发酵功能。

4、等待....时间到！

5、取出酸奶桶，加入细砂糖，搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。

6、将玻璃瓶盖上盖子，放入冰箱冷藏后食用。

做法２：

1、将１０００ｍｌ纯牛奶，倒入酸奶桶中，加入酸奶发酵剂和细砂糖，用勺子搅拌均匀。

2、倒入玻璃瓶中，上面盖上锡纸，直接放入面包机中，盖上面包机盖子，开启酸奶发酵功能。

3、时间到！取出玻璃瓶，撕去锡纸，将玻璃瓶盖上盖子，放入冰箱冷藏食用。（这样做出来的酸奶口感像老酸奶）

5、面包机做面包配方

1、面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

2、面包机做面包配方做犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

3、全麦犹太面包：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

4、金玉米面包：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克，鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。

5、黄豆面包：面包专用粉4000克，食盐90克，即发干酵母60克，改良剂25克，水2200克，泡好的黄豆预拌粉2250克。

6、豆沙馅面包：高筋面粉2100克，即发干酵母45克，面包改良剂20克，糖150克，水1300克，红豆2500克，糖2500克，食盐少许，水适量。

本文标题：面包机揉面要多长时间
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