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煮粥应该用多少度的火

更新时间：2023-01-31 04:31:26 来源：YIQ网

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1、煮粥应该用多少度的火

煮粥时水温在100摄氏度，具体方法如下：

1、水达到100摄氏度时，将材料放入锅中。下锅时搅拌几下，不会糊底，而且比冷水熬粥速度更快。

2、先用大火煮片刻，待材料煮开后，再转至文火熬煮。火的大小转换，使粥的香味更加浓郁。

3、转至文火后盖上锅盖，熬煮20分钟后，开始搅拌，持续约10分钟，至到呈酥稠状为止。

4、最后关火，盖上锅盖焖大约10分钟，即可出锅。

2、山药煮粥的正确方法

1、主料：生山药500克。调料：白糖。

2、将山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。

3、锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

4、山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。用山药可治疗泻痢；用山药治疗闭经；用山药治疗虚脱等。

3、铁锅煮粥怎么好吃

1、一量杯米（2人份），洗净，加清水浸泡30分钟（好的东北大米，其实不泡也不影响）。

2、虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。

3、浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8）大火煮，用木铲搅拌，防粘底。煮沸，转中小火，慢慢熬。

4、虾头用厨房纸吸干表面水分。锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

5、米熬至开花，加入虾油，根据自己喜好决定放入多少，4-5勺吧。加入姜丝。

6、感觉米煮的差不多好了，加入腌好的虾，加盐、胡椒粉等调味。煮5分钟，关火，加入小葱末、芹菜末。出炉。

4、煮粥放多少水

1、煮粥放多少水可根据个人喜好而定。

2、如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1:8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1:2。煮粥一般先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓。

本文标题：煮粥应该用多少度的火
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