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抽虾线最好方法

更新时间:2023-05-12 20:46:16 来源:YIQ网

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1、抽虾线最好方法

1、准备一根牙签。把虾弯一下,拿在左手中,这时就能看见虾背上的虾线,右手拿着牙签从虾尾上面两截处扎进去。

2、用牙签轻轻把虾线挑出,动作一定要轻,不要把虾线挑断。

3、最后把牙签放下,右手拿着虾线,以和虾身平行的角度顺着虾身往外抻,即可轻松、快速地把虾线抻出来。

2、虾不抽虾线能吃吗

虾线是虾背部的一条黑线,是虾的肠道,虾线是不能吃的,具体原因如下:

1、不利于健康:虾线是虾的消化道,其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏,而且含有一些对健康不利的毒素,烹调之前或食用之前都必须要去除掉。否则不仅很容易出现腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现食物中毒的情况。

2、影响口感:烹调之前或食用之前不去掉虾线,会严重影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有带苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

3、抽虾线是什么意思

抽虾线的意思就是清理虾的内脏。一般来说虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,而且虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。

虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

4、做水煮虾要抽虾线吗

要抽虾线。抽虾线的具体方法是将新鲜的虾洗干净,从背部剪开,抽去虾线即可。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

5、抽虾线的妙招

1、在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,再剪去尾刺,虾线就会整根被扯出来了,这可以保持虾的完整。此法可以用于处理比较大的虾,例如小龙虾,大虾等。

2、用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开整根抽出虾线即可。也可用刀操作,将虾侧放在案板上,小心切开背部外壳即可挑出虾线。

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