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炖排骨怎么做

更新时间:2023-06-17 11:26:34 来源:YIQ网

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1、炖排骨怎么做

炖排骨的做法可以先将排骨加清水洗去血水,白萝卜去皮,切滚刀块,装盘备用,姜切段,打葱结。锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸。捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜,加两片姜。转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,炖排骨就做好了。

2、高压锅炖排骨和莲藕怎么炖炖多久

炖一个小时,排骨莲藕汤的做法如下:

用料:排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

做法步骤:

1、生姜洗净去皮,切片,生姜皮保留备用,葱切成葱花;

2、锅中倒入清水,放入排骨和生姜皮,水煮开后继续煮3至4分钟,再将排骨捞出沥干;

3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中,加入足量清水,放入高压锅;

4、大火煮开后,盖上砂锅盖,转小火煲大约1小时;

5、莲藕去皮,切成块,撒上适量食盐,拌匀后腌制大约10分钟;

6、将莲藕放入锅中,用小火继续煲1小时;

7、加适量的盐调味,再转中火煮约10分钟,撒上葱花出锅即可。

3、玉米炖排骨的做法

1、将排骨剁成块状,长短随意。

2、玉米去皮、去丝,切成小段。

3、葱切段,姜切片。

4、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

5、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。

6、煲熟,加入少许盐调味即可。

本文标题:炖排骨怎么做
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