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用豆浆可以做什么菜

更新时间：2023-04-29 14:31:40 来源：YIQ网

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1、用豆浆可以做什么菜

用豆浆可以做很多菜，做法比较简单的一道菜是豆浆蒸蛋，介绍如下：

原料：鸡蛋2个、熟豆浆约200ML、盐少许。

做法：

1、鸡蛋打入大碗中，调入少许盐彻底打散；

2、将豆浆加入打散的蛋液中；

3、将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失；

4、将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，盖上盖子，如果蛋液表面还有少许泡沫残留，可以用小勺轻轻将其清除即可；

5、容器放入蒸锅中，开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5、6分钟即可。

要点：

1、豆浆一定要用熟豆浆来做；

2、蛋液要彻底搅拌均匀；

3、蒸时要容器要盖好盖子。

2、十三香做什么菜用

这种调味料的用法是很灵活的，可以在炒菜时和生的原料一起放入，也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入，放入的量和哪些菜需要放十三香，也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的，这个可以根据自己的实践经验掌握。

一般情况下，要注意的是，最好不要在菜已经起锅后或者将要起锅时放入，因为这样菜香和十三香的香味不能很好的混合，口味效果较差。另外做汤时，除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香，否则像清汤（比如鸡汤、子菜汤等）、和白水汤内，就最好不要放十三香，因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。

3、纯牛奶可以做什么菜

1、牛奶粥：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

2、先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

3、早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

4、可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

5、牛奶大枣汤：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

6、先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。

7、可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

本文标题：用豆浆可以做什么菜
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