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更新时间:2023-01-21 00:15:40 来源:YIQ网
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1、干塘捕捉法。首先应将塘水快速排浅。由于水位逐步降低,河蟹就会顺水流入蟹沟,最后进入蟹槽,这时可用手抄网或捞海捕捉即可。一次捕捉不完,可再加水反复进行,直至捕完为止。
2、灯光诱捕法。由于河蟹具有趋光性,捕捉少量河蟹,可以在池塘一角设置电灯,利用灯光诱集,待河蟹夜晚上岸活动聚集在灯光下时再进行捕捉。如在灯下挖上几个小坑,坑中放入铁桶或网布,当河蟹爬向灯光处时会误入坑内,提起铁桶或网布,即可捕捉到河蟹。
3、搭巢捕捉法。冬天,由于天气寒冷,水温较低,河蟹一般都会穴居洞中及池底淤泥内,捕捉少量河蟹,可采用搭巢捕捉法,可事先在池底或池边用砖块、瓦片等工具搭建人工蟹巢,河蟹便可自动入巢。这时,在巢中捕蟹就容易多了。捕捉时,只要快速掀开草包或稻草,即可捕捉到河蟹。
螃蟹用冷水蒸还是热水蒸,蒸螃蟹要用冷水蒸,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,味道鲜美。冷水里面没有必要再加其他的调味料,否则会影响到螃蟹的味道,让螃蟹失去本身纯正的海鲜味。用冷水蒸出来的蟹肉质鲜嫩,一点腥味也没有,而用热水蒸出来的蟹又腥又硬,口感味道都不好。
食材:螃蟹4只、姜适量 调料:醋3大勺。
1、清水浸泡螃蟹4小时,让其吐出脏物,然后用刷子洗刷干净。
2、将螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中。
3、放入蒸箱,蒸汽温度100℃蒸12分钟。
4、姜切成碎末放入小碗内。
5、倒入醋与姜末混合,调成姜醋汁即可食用。
1、到有水的地方去找螃蟹。当然抓螃蟹是在夏季。
2、找到之后到石头附近去抓海蟑螂,一种小生物,然后将其串在铁丝的末端。
3、第四,串好之后拿着铁丝引诱处在较深水处的螃蟹,一点一点的将螃蟹引导到水面,记住要有耐心。
4、当螃蟹移到水面,要稳准狠的出手,抓住螃蟹。
5、千万注意保护好自己,防止自己移动的过程中,从光滑的石头上滑倒,防止被螃蟹夹住手。
1、用手杆钓螃蟹,应选鱼肉作饵,蚱蜢也不错。
2、也可以选用线绑些家禽的肉,抛到水中,等待一段时间,用大渔网在肉附近用大网捞,其中能够捞出许多螃蟹,方法很有效。
3、螃蟹用钳子抓住钩或子线,很少钩到嘴,子线用编织线,当漂有动作的时候,大力飞,把螃蟹飞到岸上,提杆慢,螃蟹就松手,跑了。
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