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如何能去已经做熟的鸡肉腥味

更新时间：2023-01-14 09:34:09 来源：YIQ网

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1、如何能去已经做熟的鸡肉腥味

1、中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。

2、酒类去腥：有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精（乙醇）对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味。

3、香料去腥：我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。

2、三星手机如何能设置来电关机

三星手机设置来电关机的方法：

1、在待机模式下，点击应用程序；

2、点击设定，进入设定页面；

3、点击设备，选择呼叫或信息阻止；

4、点击进入语音通话阻止列表；

5、选择加号，输入号码或从联系人中添加，点击储存即可。

3、如何能酿好米酒

酿好米酒方法步骤：

1、把糯米放入大碗中；

2、洗干净，用水泡十二个小时；

3、泡好后倒去上面的水；

4、放到蒸锅上蒸熟；

5、另一碗中倒入开水晾凉；

6、将蒸好的米放入干净的大碗中降温到35度左右；

7、加入甜酒曲再加入凉开水拌匀；

8、用勺子压平，挖一个小孔，放点油，放于35度发酵；

9、36小时后中间的小孔有酒水出来；

10、香甜的米酒酿制成功。

本文标题：如何能去已经做熟的鸡肉腥味
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