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更新时间:2023-01-22 06:53:32 来源:YIQ网
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烤牛仔骨原料:牛仔骨、洋葱、香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。
做法:
1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段,用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
2、洋葱切丝、香葱和大蒜切末在锅中放油煸香蒜茸。
3、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油,放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁。
4、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝,将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
5、锅留底油放肉牛仔骨煎,烹入红酒两面煎熟。
6、倒入刚才做好的汁大火翻滚,迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。
1、原料:牛仔骨薄片约2lb、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。把所有调味料放进一个大碗里调匀;把牛仔骨放入调料中拌好,放冰箱过夜让它入味;
2、腌好后铺在烤盘上, 烤箱预热350oF,烤20分钟,中间翻一下面。由于是薄片,所以很容易烤熟。温度不能太高,烤的时间也不宜太长,不然老了就不好吃了。
1、原料:牛仔骨薄片约2lb、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。
2、把所有调味料放进一个大碗里调匀;把牛仔骨放入调料中拌好,放冰箱过夜让它入味;
3、腌好后铺在烤盘上, 烤箱预热350oF,烤20分钟,中间翻一下面。由于是薄片,所以很容易烤熟。温度不能太高,烤的时间也不宜太长,不然老了就不好吃了。
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