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更新时间:2023-01-20 09:42:49 来源:YIQ网
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1、食材:鲫鱼4条,豆腐适量,芹菜2根,姜1个,盐适量,料酒适量,香菜适量。
2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净,然后用刀在背部划几个口子,加入料洒,姜腌制半个小时。
3、锅中放油,油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。
4、加入开水煮制,中间加入豆腐。
5、加入芹菜段,保持大火是鱼汤奶白的关键,出锅前撒少许盐调味,好喝的鱼汤就完成了。
材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量。
做法:
1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。
2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。
3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可。做好的干黄金鱼色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。
1、沙枣面可以制成沙枣面油饼及各种点心。
2、沙枣面制馅的具体做法:将沙枣去核,粉碎制成了沙枣面;沙枣面加入适量碱水和白酒蒸制后,趁热拌入白糖,炝入胡麻油等配料拌匀即可成馅。
3、白面开水烫面制成面团,揪剂擀成面皮,将沙枣馅包入白面制成的面皮中,热油炸至金黄色成熟即成沙枣面油饼。
4、也可以将沙枣面馅心做成各种糕饼点心,那酸酸甜甜的味道,是人吃人爱,回味无穷。
1、照着遥控器大小用布裁出一块长方形,大小比遥控器大点,四周要留两公分;
2、剪一块塑料袋,大小和布一样;
3、给底布和塑料袋做一下包边;
4、正面朝内,把除包边以外的其他三边缝合,并剪去多余部分;
5、在正面压上花边,出口处不用缝;
6、剪一下多余的线头。
用料:红薯粉丝100克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。
1、用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。
2、煮好的红薯粉放凉水泡三分钟捞出放碗里。
3、花生在锅里炒香,盛出备用。
4、空心菜放入沸水焯熟备用。
5、取一碗放入适量凉开水,用压蒜器压入姜、蒜泥。
6、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。
7、锅里放油,加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。
8、将调好的料汁倒入拌匀,然后淋在红薯粉上。
9、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。
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