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清蒸虾怎么做好吃

更新时间：2023-04-02 14:29:48 来源：YIQ网

......

1、清蒸虾怎么做好吃

清蒸虾做法如下：

原料：沙虾500克、生姜1小块、蒜头3至4瓣和适量鲜味汁。

具体步骤为：

1、将沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。

2、将蒜头和生姜分别剁碎。

3、蒸锅放水煮开，虾放入蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5至6分钟。

4、另起锅，加热油，并小火爆香姜、蒜末，加入适量鲜味汁。

5、用小碗盛出即可。

6、等蒸锅大火蒸虾5至6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可。

2、清蒸虾爬子

做法如下：

将皮皮虾清洗干净备用；在锅里注入清水烧开后，将皮皮虾放蒸格上；大火蒸5分钟至虾身变红即可；将蒜和姜分别剁成茸，取一小碗放少许糖、陈醋、酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁；将蒸好的虾去壳沾酱汁吃即可。

3、清蒸虾肉怎么做

1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚，蒜头和生姜分别剁碎。

2、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）。

3、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末。

4、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

5、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃。

本文标题：清蒸虾怎么做好吃
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the end

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