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葡萄酒怎么辨别真伪

更新时间：2023-02-23 14:03:30 来源：YIQ网

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1、葡萄酒怎么辨别真伪

1、在买酒时要注意酒瓶的外观，看酒瓶标签印刷是否清晰，有没有仿冒翻印。还要注意酒瓶的封盖有没有不妥，是否有打开的痕迹。

2、原装进口正品酒的生产日期标注法很独特，例如像法国红葡萄酒一般的标法为：L7296A061。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号。

3、原装进口正品红葡萄酒在酒标上的容量都是标“75cl”而不是标”750ml“，“cl”表示分升的意思，如果标的是“ml”毫升，则代表进口罐装酒或是假冒的进口红酒。

4、大多数葡萄酒都是进口酒，凡是进口商品，都有要求贴明中文标识，所以可以仔细看红酒背面有没有中文标识。另外也可以根据条码来进行判断。如果是6开头的就是中国出产，如果是3开头的就是法国出产，如果是9开头的就是澳洲出产。

2、葡萄酒丹宁是什么意思

葡萄酒中的单宁其实是酚类物质，会让人的口腔中产生酸涩的口感，舌头的感觉发干。单宁的来源是葡萄皮和葡萄籽，还有一部分存在于陈酿的橡木桶中。

单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，果皮中的单宁物质会存在于酒中。同时，在橡木桶陈酿的过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁&rdquo；从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁&rdquo。

红葡萄酒由于带皮发酵，而且很多是在橡木桶中发酵，葡萄汁与葡萄皮和橡木桶接触时间越长，葡萄酒中的单宁酸含量就越高，所以很多人就不太适应红葡萄酒这种浓烈的味道。

单宁，给人的味觉是又干又涩。在品尝单宁的过程中，你的舌头中部和口腔前部味觉最为灵敏，最能体会到单宁特有的涩感。举个典型的例子，不加糖的黑茶几乎就是纯单宁溶液。

3、能用葡萄酒泡干玫瑰花吗

可以用葡萄酒泡干玫瑰花，方法如下：准备一瓶葡萄酒，玫瑰花蕊要选用食用玫瑰花，不要用鲜艳的玫瑰花，把适量的玫瑰花蕊泡入葡萄酒中，浸泡一个星期后即可饮用；

饮用的最佳时间为晚七点至九点半左右，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，肝脏的解酒能力很高，酒精更容易被代谢掉。

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