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红油苦瓜怎么做

更新时间：2023-05-02 20:36:56 来源：YIQ网

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1、红油苦瓜怎么做

1、原料：苦瓜200克，辣椒油30克，麻油15克，酱油、精盐、味精、葱花各适量。

2、把苦瓜洗净，去瓤，切成丝，用开水烫过后，晾凉装盘。

3、把辣椒油等其他调料和葱花调成汁，浇在苦瓜，上即可。

2、豆豉尖椒烤苦瓜怎么做

1、原料：苦瓜、尖椒、干红辣椒。

2、调料：盐、鸡精、豆豉、白糖、醋。

3、苦瓜切丝、尖椒切丝、干红辣椒剪成细丝。

4、苦瓜用盐搓一下，去掉苦味冲净。

5、烤箱提前预热150°，将烤盘上刷少许油。

6、苦瓜、尖椒、干辣椒、豆豉拌匀加盐鸡精、白糖、醋、调味拌匀，放入烤盘用烤箱烤5分钟取出装盘即可。

3、正宗凉拌苦瓜怎么做

1、苦瓜700克、美人椒2个、芝麻油5克。

2、先把洗干净的苦瓜切去两头，从中间破开，用勺子挖去中间的瓜瓤，瓜瓤要尽量弄干净，因为瓜瓤特别苦，处理好的苦瓜切5毫米厚的苦瓜片，美人椒去蒂去籽切辣椒条。

3、锅中水烧开后放入苦瓜片和辣椒条，烫一分钟马上捞出，放入冷水中迅速降温，这样苦瓜片不会变色。再把苦瓜片和辣椒条控干水分放入盆中，放入5克食盐、10克白糖中和苦瓜的苦味、味精、5克芝麻油，然后用筷子充分搅拌均匀即可食用。这样一盘简单健康的凉拌苦瓜就做好了。

本文标题：红油苦瓜怎么做
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