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更新时间:2023-03-23 14:07:26 来源:YIQ网
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1、虫草可以炖排骨。原料:冬虫夏草7克,猪排骨300克,枸杞子15克,鸡汤、黄酒、葱、盐、姜适量。
2、猪排骨洗净,剁成小块,入沸水氽一下,捞出用凉水冲洗干净。
3、砂锅内加入水,放入排骨、鲍鱼、鸡汤,用文火炖煮3小时。
4、加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐,继续煨炖30分钟,虫草炖排骨汤就做好啦。
5、功效:强筋健骨。适宜于骨质疏松症, 冬虫夏草每天用量3~6克为佳。
1、主料:黄豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克。辅料:枣(干)20克。调料:盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克。
2、将排骨洗干净改刀成段;
3、莲藕去皮洗净切成块;
4、葱切段、姜切片;
5、锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块和枣翻炒均匀;
6、待锅开后倒入砂锅中;
7、炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。
食材:排骨500克八角2个大葱1段姜1块蒜4瓣干辣椒3个花椒2克调料:黄豆酱生抽料酒清水盐白糖
步骤:1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。姜切片,蒜拍扁,大葱切粒。
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入排骨中火翻炒,炒至排骨表面微焦,加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量,大火煮开。
3、倒入高压锅上汽后小火压15分钟,待高压锅自行冷却后打开,加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
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