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更新时间:2023-05-12 22:24:24 来源:YIQ网
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1、肚尖比较厚,可以直刀切片,一样的切了薄片。
2、蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。
3、香菇干发切片待用。
4、红辣椒一只切片,葱切段,姜切片。生抽、油、盐各适量。
5、全程大火。炒锅热油爆香葱姜,炒香菇片辣椒,出香放肚片,没了水气放盐,放生抽,再没了水气,出香关火出锅装盘。
1、准备食材,50克蓝莓,250克糯米粉,适量清水。
2、备好糯米粉,将水加热至35度左右。
3、加温后的水将糯米面揉成面团。
4、备好蓝莓酱。
5、取大小适宜的面,捏成片状,做汤圆皮,汤圆皮要中间厚,周围薄。
6、在汤圆皮中间放蓝莓酱作汤圆馅。
7、将汤圆皮收起,裹住馅,再团圆,蓝莓汤圆就包好了。
8、锅中加水烧开,汤圆放入锅里煮, 煮熟后即可盛出享用。
1、食材:黄辣丁1000克,芹菜100克,葱50克,老姜1块,蒜6个,花椒粒30粒,干红辣椒8个,豆瓣酱50克,酱油30毫升,醋20毫升,盐适量,白糖5克,食用油130毫升。
2、蒜去皮切片、姜切片。将蒜片、姜片、干红辣椒、花椒粒、豆瓣酱一起放入小碗中。
3、芹菜和葱一起洗净,一起切成5厘米长的段。
4、锅内加入30毫升食用油,开火,油热后倒入切好的芹菜和葱翻炒1分钟,关火,铲入一个小盆中,垫底。
5、锅内另放入100克油,开火,油烧至昌烟关火。将小碗中的佐料倒入翻炒。
6、加入600毫升清水,开火。加入酱油、醋、白糖、盐一起煮开,煮开后再煮5分钟,将调料煮出味。
7、倒入黄辣丁翻匀,加盖煮4分钟就煮熟了,关火。
8、连锅端,全部倒入装有芹菜和葱的盆中。
1、黄瓜洗净后擦干表面的水分,切小拇指粗细的条。
2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3、大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5、将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6、将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7、将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8、酱汁凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9、重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。
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