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普通面粉和鸡蛋能做什么

更新时间：2023-07-18 13:30:03 来源：YIQ网

......

1、普通面粉和鸡蛋能做什么

普通面粉和鸡蛋能做面包、馒头、鸡蛋饼、马卡龙、面条等食物。

鸡蛋饼的做法：

1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，全部倒入碗中搅拌均匀。

2、锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊。

3、煎至两面金黄，即可出锅，切成三角形，装盘即可。

鸡蛋：

鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质１２.８克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的８种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达９８％。每百克鸡蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

2、面粉和灰面有无区别

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。四川人把面粉俗称“灰面”，所以面粉和灰面是一样的。常说的"面粉"指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，"高筋小麦粉"之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。

3、普通面粉和低筋面粉有什么区别

1、低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。

2、低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。

本文标题：普通面粉和鸡蛋能做什么
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