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更新时间:2023-03-08 06:51:30 来源:YIQ网
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1、家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。
2、椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷冻,否则里面的椰子汁味道会变得很淡,冷冻温度过低的话,还可能会导致椰青炸裂。
相信有很多朋友对于椰青怎么打开这个问题不太清楚,不知道怎么解决,今天这篇经验教大家如何解决这个问题,希望可以帮到大家。
用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净,把椰子倒过来。
三角尖没有后椰子倒过来可以平放,一定要倒过来放后再削,从顶端削是没办法削到孔的,孔在底部。
用菜刀把顶部削掉一些,直到能看清椰子壳上的小孔为止。
菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔,这里是椰子最脆弱的部分,很容易就可以打开。
插入吸管,即可倒出椰汁。
沿着椰青尖端绕切一圈,削去外皮,刀尖沿着环形敲裂椰青,撬开,用勺子即可取出里面的椰肉。
1、首先去掉椰青的外包装,放在砧板上,准备好菜刀和开椰器。
2、把椰青的顶部三角削平,便于椰子放置,再把椰青倒立过来。
3、在椰子底部正中间附近使用开椰器,当顶到柔软的地方即是椰孔所在,使用开椰器打通即可。
4、将开椰器拔出并清理干净,即可看到椰孔被打开。
5、清理椰孔附近的碎屑,插入吸管即可食用。
椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短,椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
最好选择个大体重,手感比较重的,摇起来比较沉,水分足。同时,选择带有完整青色外皮,顶端的三棱稍坚实为佳,肉厚。椰青也称青椰子,比起黄椰子,它的结果周期更短。
椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
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