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炸肉丸要怎么制作

更新时间：2023-02-07 16:21:53 来源：YIQ网

......

1、炸肉丸要怎么制作

食材用料：肉泥适量、葱3颗、生姜1块、鸡蛋1个。辅料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

做法步骤如下：

1、准备好肉泥。

2、生姜，葱切碎。

3、将切好的生姜，葱加入肉泥中。

4、在肉泥中加入鸡蛋，盐，鸡精，生抽，淀粉、料酒。

5、顺时针搅拌均匀。

6、手上蘸上一点油，两只手把肉泥摔打成肉丸。

7、小锅中倒入适量的油。

8、油烧热，放入肉丸，炸至金黄即可。

2、毛芋头能做炸肉丸吗需什么材料

毛芋头炸肉丸制作材料：毛芋头350克、猪肉末350克、盐、鸡精、酒、葱姜、鸡蛋、水磨糯米粉20克；

制作步骤：

1．毛芋头去皮刨成丝，剁碎；

2．葱姜切丝，加20克水，抓捏滤出汁水备用；

3．肉末加盐、鸡精、料酒、葱姜水，顺时针搅拌，再打入鸡蛋，顺方向搅匀；

4．再加入芋头碎拌匀，加入水磨糯米粉拌匀；

5．用手抓馅在虎口挤成丸子，油锅开中小火，大概5成热时用勺子挖着丸子下油锅，慢慢炸；

6．炸时轻轻的用筷子拨动，转身

3、如何做炸肉丸

1、食材：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。

2、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。

3、鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

本文标题：炸肉丸要怎么制作
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5095215.html
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