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拉肚子吃小米粥好还是大米粥好

更新时间：2023-06-14 02:45:02 来源：YIQ网

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1、拉肚子吃小米粥好还是大米粥好

建议吃小米粥，粥尽量熬的粘稠些，小米粥比较有营养。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

2、怎么煮小米粥才会稠的

1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。

6、待米成花状时，更可口。

3、小米粥治失眠吗

小米粥不能治失眠。小米对失眠有一定好处，但是并无直接治疗作用。失眠的常见症状有：入睡困难、睡眠质量下降、睡眠时间减少、记忆力以及注意力下降等，治疗一般是以药物或其他手段达到安神的目的；小米又叫做粟米，其主要功效有：开肠胃、补虚损、益丹田等，它并无安神定志的作用，但是其中含有的色氨酸成分可以促使大脑神经细胞分泌出一种的血清素，可以起到一定的调节睡眠的作用，所以小米粥对失眠症状会有一定的好处，但是并不能起到直接治疗的作用。

4、花生小米粥的营养和功效

花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品，此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。

花生小米粥的做法：

一、材料：小米50克、花生仁50克、红小豆30克、桂花糖适量、冰糖适量。

二、步骤

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

5、海参小米粥

1、主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g.

2、具体操作：

（1）活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；

（2）小米洗净，用鸡汤煲成粥；

（3）将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

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