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北方冬至吃什么传统食物

更新时间：2023-06-08 21:28:24 来源：YIQ网

......

1、北方冬至吃什么传统食物

1、吃羊肉

冬至开始，民间便开始从这天“数九”。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最时宜的进补方法。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。

2、吃饺子

我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。冬至吃饺子的由来源于名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。所以冬至吃饺子习俗延续至今。冬至饺子陷里的香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

3、北方冬至吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。冬至狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。

2、伤口愈合吃什么好

1、可适当多摄入低胆固醇和低脂肪的优质蛋白，如鱼虾等；

2、可适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如水果蔬菜等，可以加快创面的神经愈合；

3、可适当多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生、芝麻等；

4、如果失血较多，可以适当多摄入铁质含量较多的食物，如红枣及茄子等。

3、喉咙痛吃什么好的快

第一，喉咙痛可以吃新鲜石榴，它可止痛消肿，消除口干咽燥，促进溃疡愈合，还可减轻口臭。将鲜石榴1～2只取石榴子捶研，开水浸泡，待冷却后取汁，每日含漱10次以上。

第二，喉咙痛的人要记住睡前一至两小时内不要吃东西，睡觉时将头部垫高，可防止胃酸逆流，伤害喉咙。

第三，喉咙疼要服用维他命C，它是有助强化组织，可帮助对抗喉痛的病菌，从而减少疼痛的程度的。

4、劳动节吃什么最好

花生 在五一这天，不管是在家里还是在户外，跟朋友聊聊天，剥剥花生，再喝两口小酒，不但打发了时间，还联络了感情，同时花生也有醒酒的效果。因此，五一吃花生是一个很好的选择。

菠菜 虽然五月已经是春季的末尾，但是还是可以吃菠菜这个时令蔬菜来养肝护肝，因为菠菜富含维生素C，而肝脏对应春天。五一吃菠菜，因此是最好不过的。

春笋炒牛肉 平时是没有时间去做一顿美味的佳肴，五一刚好有空，而春笋，一年中在春天这个季节味道最美，同时牛肉富含铁，肉质同样鲜嫩，尤其是女性可以多食用。所以，五一无论是自己食用还是招待客人，吃春笋炒牛肉滋补又满足了口腹之欲。

韭黄炒蛋 如果不想太麻烦，那就吃韭黄炒蛋吧，做法简单又下酒，尤其是男人食用最佳。

红枣 春天是生发的季节，在五一的时候吃红枣，男女老幼皆可，其性温和，滋阴补阳。

山药 当然了，劳动节放假，少不了煲个汤补一下身体，那么就用山药煲汤吧，其食用补中益气，无论是选用常用的排骨，鸡肉，鸭肉一起煲，还是其他食材，选用山药都是可以的。

本文标题：北方冬至吃什么传统食物
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