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海参的十大治病功效

更新时间：2023-01-16 23:15:13 来源：YIQ网

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1、海参的十大治病功效

1、海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩，当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时，海刺参无疑成为养生保健的佳品了。专家论证，海参具有十大滋补功效。

2、功效一：补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。

3、功效二：增强体质调整机体免疫力。

4、功效三：延缓衰老。

5、功效四：改善睡眠提高记忆力。

6、功效五：抗疲劳。

7、功效六：调节血脂。

8、功效七：调节血糖。

9、功效八：抗肿瘤、抗辐射。

10、功效九：改善骨质疏松。

11、功效十：促进生长发育。

2、海参的泡发需要多少度的水温

热泡法先用热水将海参泡24小时，可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4至5小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

海参泡发要根据原料性质的差异而不同。皮薄肉嫩的红旗参、乌条参、花瓶参等宜少煮多泡。先用开水泡12小时，其间换一次开水，浸至回软后，剖腹摘肠，放入开水锅中用小火煮半小时，再泡12小时，如此反复几次，2至3天即可泡发好。

皮坚肉厚的大乌参、岩参、灰参等，光用水发，不能发透，应先用火将外皮烧焦，然后刮去，刮至见到深褐色的肉质为止；然后放入冷水浸泡两天，使其回软，再放入冷水锅中煮开，烧开后保持适当温度70至80摄氏度焖2小时，取出开腹去肠。再用冷水浸泡12小时，再换清水煮焖1至2小时，直至海参软糯发颤。

3、海参的功效

1、功效

（1）美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。

（2）调节血脂：常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

（3）改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

（4）抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

（5）增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。

（6）增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

2、适合人群

（1）糖尿病人，尤其是较重的糖尿病人，营养缺乏，眼部或足部有并发症。

（2）身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人，常年补服效果可见。

（3）肾虚需滋阴补阳之人，吃过海参的男同胞都懂得。

（4）老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体，尤其是春秋两季进补，对老人越冬和过伏具有非常重要的意义，换季容易感冒。

（5）亚健康人群，尤其是一线城市打拼的人，工作很忙，身体普遍较差，免疫力低下，需要调理，家里的顶梁柱对自己好就是对家庭负责。

（6）手术前后、产前后、大病后等快速恢复，海参是棘皮动物，自我恢复能力强。

（7）肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人，一个海参切两半可以再生，人如果不行就吃点海参吧。

（8）生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性，皮肤的成分很多是胶原蛋白。

（9）海参还富含精氨酸，是构成男性精细胞的主要成分，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用。

4、海参的育苗方法

1、育苗工艺流程：海参的采捕与蓄养→人工催产与授精→受精卵孵化与幼体选育→培育管理（控制合理的培育密度、换水与水质管理、适宜的饵料与投喂、附着器的制作与投放）→稚参培育。

2、饵料：幼体选入池后即应投喂饵料。投喂充足而适宜的饵料是幼体正常生长、发育、顺利变态的前提。适宜的饵料有盐藻、湛江叉鞭金藻、牟氏角毛藻、三角褐指藻、小新月菱形藻。采用上述饵料单一或混合投喂均可获得较好的培育效果。但以2-3种饵料混合投喂效果更佳，饵料混合投喂可使其营养互补，满足幼体的营养需求。头3天投饵量可按1.5万-2.0万个细胞/ml，以后按3.0万细胞/ml投喂。如果饵料不足时，可加投0.5ppm的酵母粉上清液。扁藻、异胶藻等虽有一定的饵料效果，但做为刺参幼体阶段的饵料是不适宜的。当幼体变态为樽形幼体时，为充分利用水体，加大附着面积，其食性的改变，此时应投放适合的附着器材。在波纹板组装的附着器材上接种上底栖硅藻，使用前10天左右要将已附着底栖硅藻刷下，重新用N×103筛绢反复过滤，去掉大型藻体及老化藻体等，再次接种，使板上重新均匀地附上一薄层底栖硅藻，以便稚参早期食用。

3、病害防治：为加强底栖硅藻的繁殖，可适当调整光照，但光强应控制在1000lux左右，光太强易长绿藻和颤藻；培养期要给予弱充气，为有效杀灭桡足类，附着器投放前要事先杀灭桡足类，附着片入池后要每隔7-10天投药一次；高水温期（20℃以上），每日换水后要交替投1-3ppm的抗生素，预防疾病的发生。

5、煮海参的水是绿色的正常吗

绿色为正常情况，水变绿是因为海参食物还有水草的原因。可能是在煮海参的时候没有将海参刨开，去掉内脏以及沙嘴，并且反复清洗，如果处理不干净，煮海参的水变绿色正常现象。

海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

本文标题：海参的十大治病功效
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