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指甲贝怎么做好吃

更新时间:2023-01-10 18:17:48 来源:YIQ网

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1、指甲贝怎么做好吃

1、指甲贝洗净去壳,盐水清洗干净双椒。

2、青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘双椒。

3、锅里放清油,待油温升高后加入剁好的双椒和蒜泥,翻炒出香味后加入指甲贝,翻炒至快熟时,加入酱油、盐和味精,关火后再翻炒一会至熟透。

2、鬼子姜怎么做好吃

1、原料,洋姜400克,瘦肉一小块,盐适量,白糖少许,洋姜就是鬼子姜,洋姜疙疙瘩瘩的很难洗,但也要洗干净。

2、瘦肉一份,切成薄片备用,洋姜洗净切成片备用。

3、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒,煸至肉片有香味,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下。

4、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味即可出锅。

3、榨菜怎么做好吃

1、食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。

2、青红辣椒洗净切丝,姜切末。

3、榨菜倒出。

4、瘦肉切丝。

5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。

6、热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。

7、热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。

8、加榨菜丝。

9、翻炒出榨菜的香味。

10、加肉丝翻炒。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

4、羊头怎么做好吃大全

1、第一种

(1)食材:羊头,大葱,生姜,盐,料酒,糖,料包(八角,小茴香,桂皮,香叶,良姜,白芷,甘草,山楂,陈皮)

(2)把羊头对半剖开,冷水里浸泡2小时以上,充分浸泡出血水,当水变红后要及时换干净的水,多换几次,期间给羊头翻翻面,避免有浸泡不到的地方。

(3)锅里下入足量的水,冷水下羊头,水烧开后再煮15分钟左右,把浮上来的血沫都撇干净。我的锅比较小,羊头不能完全浸到,只能借助汤勺不断地把底下的汤往上面浇,翻面再煮煮。

(4)焯好的羊头再次清洗干净,放入电压力锅,加入足量的水没过羊头,放入生姜,大葱以及料包,香料的组成详见配方,如果家里的香料没有这么多,取前几味即可。香料掰碎一点更容易出味,也可以先把香料煮出味,再放入羊头。最后加少许的白酒,盐和适量的糖,电压力锅一个焖炖程序,约45分钟。

(5)程序结束后,不要马上取出,继续焖在里面让它充分入味。

(6)取出一半的羊头,剔除骨头,注意要尽量保证羊皮的完整,皮朝外卷起来,要尽量卷得紧一些,用保鲜膜包好。放冰箱冷藏一夜定型。

(7)吃的时候,去掉保鲜膜切片即可,随吃随切,非常方便,节日里一次也可以做多一些,做冷盘非常合适。

2、第二种

(1)原料:羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量;调料:盐、老抽、生抽、料酒适量。

(2)将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用。

(3)锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。

3、第三种

(1)羊头肉,大蒜,胡萝卜,香菜,五香粉,老抽,生抽。

(2)羊头肉改刀切小片,大蒜洗净,蒜白,蒜叶分开。

(3)胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段备用,炒锅烧热后,放油,放入蒜白爆香。

(4)放入羊头肉翻炒,调入生抽,老抽,五香粉,放入胡萝卜丝,大蒜叶子翻炒片刻。

(5)撒入香菜即可起锅。

本文标题:指甲贝怎么做好吃
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