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筒子骨玉米萝卜汤

更新时间:2023-02-11 23:59:59 来源:YIQ网

......

1、筒子骨玉米萝卜汤

1、材料:筒骨三根、甜玉米两个、白萝卜一个、生姜 一个、盐按自己口味放、白醋一大勺、鸡精少许。

2、冷水下筒骨生姜去血水,煮开后三分钟,再用冷水冲洗干净。

3、放高压锅加生姜,再加比骨头多一倍的水,压10分钟,关火闷到可以自然打开高压锅。

4、放切块的玉米,再压十分钟,再焖至自然打开。

5、放一大勺醋,放萝卜换小火炖至汤汁发稠,再放盐鸡精少许调味,洒葱花出锅。

2、莲藕灵芝筒子骨可以一起煲汤吗

对虚劳体弱、神疲乏力、心悸失眠、头目昏晕,久咳气有显著作用。具体操作步骤如下:

食材:筒子骨250克、藕1块、灵芝15克、2勺食盐、姜、八角、花椒。

步骤:

1、莲藕切片或块,姜切片;

2、把筒子骨用水焯一下,把水倒掉;

3、把切好的莲藕和姜片放入锅中,加入水,放入灵芝;

4、放入花椒和八角、食盐;

5、盖上锅盖,小火炖两个小时左右即可。

3、筒子骨红烧怎么做才好吃

1、主料:筒子骨二根。

2、辅料:葱姜适量;炖肉调料半包。

3、调料:盐10-20克;鸡精10克;白糖10克;冰糖40克;料酒100毫升;生抽2汤匙。

4、先看看原材料:筒子骨二根,剁成2截4段。

5、炖肉调料取一半,包成纸包。葱姜切片备用。

6、筒子骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净。

7、炖制筒子骨,一定选用桶装锅。将筒子骨铺在锅底,码上葱姜;料包。

8、准备好冰糖;料酒;生抽炒糖色:锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫,开始变色。

9、冰糖变色后,要小火慢熬,直到变成红色时,倒入料酒;生抽。这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化。

10、将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过筒子骨,调入盐;鸡精;白糖。大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可。

本文标题:筒子骨玉米萝卜汤
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