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白菜炒干虾仁怎么做好吃

更新时间：2023-06-08 06:29:07 来源：YIQ网

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1、白菜炒干虾仁怎么做好吃

主料：

白菜500克，干虾仁10只。

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香油适量，葱，姜，蒜，辣椒适量。

步骤：

1、白菜洗净，控干水分备用；

2、干虾仁提前放水中浸泡；

3、白菜切丝，干虾仁捞出，控干水份；

4、锅中放入适量油；

5、油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香；

6、放入干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒；

7、放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

2、干虾仁的保存方法

1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。

3、虾仁属于高蛋白食物，入体内之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等。这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力。因此吃干虾仁可以帮助补充人营养。提高免疫力。增强抗病能力；干虾仁由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食。

3、干虾仁做汤怎么做

可以做粉丝白菜虾仁汤。

材料：奶白菜，粉丝，虾仁，油，鱼露，姜丝。

做法：

1、虾冲洗干净后去壳，用鱼露和油淹渍10分钟左右，待用；

2、锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。虾壳留着烘干后碾磨成末；

3、白菜洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里；

4、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味即可。

4、干虾仁怎么吃简单做法

1、食材：干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。

2、首先我们把辅料准备好，才能开始我们的简单的做法，把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。

3、烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末，这个时候腥味基本上就可以消除了。

4、倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，不到1分钟就可以闻到香香的味道，这个时候食欲就开始打开了，这个时候要忍住口水，现在要考虑一个问题，你是否能吃辣，能的话马上倒入干辣椒。

5、以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。

5、干虾仁炒豆角怎么做

1、原料准备：豇豆300g，干虾仁300g，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量。

2、将豆角掐成5公分一段，焯水待用。

3、将干虾仁去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。

4、炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。

5、起锅前加点鸡精调味就好了。

本文标题：白菜炒干虾仁怎么做好吃
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