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微生物发酵工艺流程图怎么写

更新时间：2023-05-02 14:26:49 来源：YIQ网

......

1、微生物发酵工艺流程图怎么写

生物发酵工艺流程图包括以下几个部分:

上游过程、发酵过程以及下游过程。

1、上游过程:菌种的选育、培养基配方优化和培养条件优化；菌种的制备。

2、发酵过程:发酵过程的控制与优化，污染的防控。

3、下游过程:产物的分离纯化；三废处理。

2、微生物的特点与作用

微生物的特点：1、体小面大。这个特征赋予微生物代谢快等特性。2、吸多转快。微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力。3、生长繁殖快。相比于大型动物，微生物具有极高的生长繁殖速度。

有害的作用：

1、导致传染病的流行。在人类疾病中有50％是由病毒引起。

2、有些微生物是腐败性的，即引起食品气味和组织结构发生不良变化。

3、微生物能够致病，能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂。

有益的作用：

1、很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。如绿色丝状菌产生的青霉素。

2、一些微生物被广泛应用于工业发酵，生产乙醇、食品及各种酶制剂等。一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等，并且可再生资源的潜力极大，称为环保微生物。

3、由于微生物生长周期短，繁殖迅速等特点，被用于遗传育种上，具有重要意义。

3、微生物的五个特点

1、体积小，面积大；2、吸收多，转化快；3、生长旺，繁殖快；4、适应强，易变异；5、分布广，种类多。其中最基本的特性是体积小，面积大。微生物是个体难以用肉眼观察的一切微小生物之统称。

微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。

在我国教科书中，将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。

有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”

4、微生物在氮循环中的作用

构成氮循环的主要环节是：生物体内有机氮的合成、氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用。

动植物的遗体、排出物、残落物中的有机氮被微生物分解后形成氨，这一过程叫做氨化作用。在有氧的条件下，土壤中的氨或铵盐在硝化细菌的作用下最终氧化成硝酸盐，这一过程叫做硝化作用。氨化作用和硝化作用产生的无机氮，都能被植物吸收利用。在氧气不足的条件下，土壤中的硝酸盐被反硝化细菌等多种微生物还原成亚硝酸盐，并且进一步还原成分子态氮，分子态氮则返回到大气中，这一过程叫做反硝化作用。生物固定是指一些共生细菌和一些非共生细菌能进行固氮作用并以有机氮的形式吸收。

本文标题：微生物发酵工艺流程图怎么写
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