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更新时间:2023-07-03 08:38:23 来源:YIQ网
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番茄,原产南美洲,中国南北方广泛栽培。为茄科番茄属植物番茄的新鲜果实。番茄具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效,对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。
做鱼可以放西红柿。 网上流传西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用,这个理由非常牵强。 首先,含有维生素C的不仅仅是番茄,任何蔬菜水果都含有维生素C,若他们都不能和鱼一起吃,显然是非常荒谬。 其次,我国膳食中的铜元素并不缺乏,甚至某营养补充剂的广告中还在强调“不含磷铜”,正是因为我国居民膳食中锌低而铜高,会增大心血管疾病风险,不利于健康。 因此,番茄和鱼同食,在营养上完全没有问题。
生吃西红柿会想吐的原因:
1、空腹吃番茄对胃不好,会引起呕吐。西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质可把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。
2、西红柿未完全成熟。未成熟的青西红柿不宜吃,因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。
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