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白萝卜腌制方法

更新时间：2023-07-21 21:02:04 来源：YIQ网

......

1、白萝卜腌制方法

1、需要的食材：白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。

2、做法：将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的汁水里，最好是漫过萝卜。盖上盖子密封3天左右，当萝卜的颜色变成透明的白，就可以拿出来尝尝味道了。

3、需要的食材：盐，辣椒，白萝卜，冰糖还有白醋。

4、做法：白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。改刀成大块，放入密封罐或者无水无油的密封容器里。小红辣椒切碎放入密封罐，冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖块；倒入白醋，盖上盖子密封。摇匀，腌制半天即可食用。

5、第二种腌制的白萝卜的方法等待的时间极短，缺点是放久了就会发酸，另外吃完里头的萝卜，剩下的醋酸水不必丢弃掉，还可以用来做其他用途，比如：用作凉拌菜等，比新的更加容易入味。

2、炒白萝卜可以放酱油吗

炒白萝卜可以放酱油，做法如下：

1、准备白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克，酱油一勺；

2、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

3、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；

4、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味；

5、放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

3、鲮鱼白萝卜煲汤窍门

1、鲮鱼2条,白萝卜1条,番茄2个,排骨半斤,姜片半碗,葱花、芫茜。

2、鲮鱼去肚洗净备用。

3、鲮鱼去肚洗净备用。排骨洗净后以滚水汆烫，盛起备用。

4、白萝卜去片切成粗条状，番茄洗净后切块。

5、烧热油，加入少许姜片与鲮鱼煎。

6、于锅中加入适量水，水滚后加入所有材料。中火煲至汤水转米白色，加入盐调味即可。

4、白萝卜健脾吗

白萝卜有健脾的功效，有关白萝卜的具体内容如下：

1、白萝卜属于根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。

2、白萝卜色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

3、白萝卜主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜适合用水煮熟后，喝萝卜水并放白糖即可做饮料饮用，有利于消化和养胃。

本文标题：白萝卜腌制方法
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