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更新时间:2023-01-08 02:17:11 来源:YIQ网
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木耳:中国大部分是东北木耳,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
胡萝卜:功效是补肝明目,清热解毒
马蹄:别称荸荠、水栗、芍、乌芋;功效是生津止渴、利肠通便、清肺化痰
他们互不相克,可以一起吃。并且营养价值丰富。
1、准备好萝卜,洗干净去皮。
2、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
3、把切好的萝卜放一个大碗里,(萝卜腌制后会出水,水不要到掉,味道更好)然后放小半勺盐。放盐是为了提味,这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
4、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
5、再放5勺糖,用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
6、时间到,好吃的酸甜萝卜就做好了。酸酸甜甜真是很好吃。
功效:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。含有大量胡萝卜素,具有补肝明目、增强免疫功能的作用,经常食用胡萝卜还可以促进婴幼儿的生长发育 。海带不仅抗辐射、降血压,而且含有丰富的钙,可防治人体缺钙。胡萝卜海带排骨汤, 是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美。
材料:
排骨、海带、胡萝卜、胡椒、红枣、盐、姜。
步骤:
1、将排骨焯水,洗掉浮沫;
2、砂锅内放入足量水,将焯好的排骨放入;
3、姜切片、胡萝卜削皮切块、红枣洗干净;
4、将胡萝卜、姜、红枣放入砂锅内;
5、大火烧开转小火煲1小时;
6、将泡好的海带洗干净,切成合适的长条,放入砂锅。
7、再次大火烧开转小火煲1小时,放入适量盐、胡椒拌匀即可。
烹饪技巧:
1、海带需提前泡软;
2、排骨焯水可以去血水、去腥味。
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