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更新时间:2023-07-21 07:03:37 来源:YIQ网
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不能喝的葡萄酒可以用来养花,但是不建议用酒养花。不能再喝的红酒,可以用来浇花,红酒里面有一些有机酸、一些醇类,对植物或者对土壤都有一定的作用,如果想用酒浇花必须要稀释,而且不能过量,过量会烧坏花草根部,使花草叶子变黄枯萎的,一月用稀释很淡的红酒浇花一两次就可以了。不建议用红酒养花,因为葡萄酒中含有酒精,酒精是易挥发性的,在其挥发过程中会吸收大量的热量,这样容易导致被葡萄酒浇到的土壤或者植物的温度在短期内发生重大的变化,破坏植物原本已适应的温度环境,所以植物容易枯叶、凋谢甚至死亡。
1、先买一个10L酿酒的玻璃坛,洗干净。
2、把十公斤葡萄洗干净,晾干。晾干是为了除去水分,酿酒里不能有水分。
3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎,不过捏碎更好,更容易把甜味混匀。
4、葡萄晾干后,把葡萄全部捏碎,把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中,把冰糖放进去,混匀,密封好。
5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右,20摄氏度要发酵一个月左右。
6、发酵初期不要封的很严,因为发酵酵母需要氧气。
7、发酵旺盛期需要打开罐子透气,发酵会产生气,可以用布封盖住。
8、要是喜欢酒烈一点的,要延迟启封时间就行了。每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好玻璃坛的盖子,以免酒味挥发。
1、冷藏保存:开封的葡萄酒可以将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏,立放于冰箱保存,这样以减少酒液与空气的接触面积。如果剩余的葡萄酒密封较好,酒液剩余量较多,可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回,也可以使用保鲜膜。
2、真空保存:家里面如果有真空泵抽出酒瓶中的空气,这样可以避免酒液与氧气接触,或是可以不破坏软木塞、将酒取出的「Coravin取酒器」,都是应用「减少酒液与空气接触」的概念所製作的发明物。这样方法可以让红酒能保存2-3天,不超过1周。
3、换用小容量瓶:如果有小容量的酒瓶(如375ml),把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液。
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