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用糯米粉用油炸果子怎么炸

更新时间：2023-06-28 10:14:41 来源：YIQ网

......

1、用糯米粉用油炸果子怎么炸

原料：糯米粉250克、澄粉50克、糖75克、猪油50克、豆沙馅100克、白芝麻随意；

做法：

1、将糯米粉、澄粉、猪油和白糖加水和成面团，揉搓均匀，静置松弛。饧透，至少饧一个小时，可以晚上揉好的面团，饧到第二天早上炸的。

2、面团分成12份，搓圆后捏扁，包入豆沙馅，捏拢，搓圆，即成生坯。两手稍微沾点水，抹在生胚表面，滚上芝麻，沾上芝麻后，要双手包着圆球压压紧，让芝麻沾紧点，不然炸的时候，芝麻会脱落。

3、油烧至6成热，小火炸至金黄。边炸边用漏勺轻轻按压几次，翻过来又轻轻按压几次，炸出来的就是空心的。捞出沥油即可完成；

2、冷冻薯条怎么炸

1、薯条加入少许食用油拌匀，炸锅预热至200度，放入薯条，用急火炸制，期间锅要抖动几下。

2、薯条炸至微黄出锅，再撒入适量精盐即可。

3、金针菇怎么炸才脆

1、把金针菇洗干净，切掉根，撕一些。金针菇不需要先烫一下。这是直接炸粉丝糊做的。

2、胡椒粉用蒜泥捣碎成粉，或用擀面杖捣碎。味道很香。胡椒有点辣。可制成孜然粉、胡椒粉、五香粉等。把鸡蛋打到蛋盆里，撒在盐和胡椒面里，然后打圈。

3、用筷子夹起金针菇，蘸在蛋液中，包好蛋液，但不要滴得太浓，再把多余的蛋液抖掉。

4、在里面蘸一层薄薄的淀粉，然后把花生油放进煎锅里。

5、油温是60%，也就是说，筷子放进去会有小气泡。把中小型的火，把金针菇放进油锅里。如果你有很多油，金针菇可以像花一样在里面展开。少油，可平铺，炸至金黄色控制油流出。

6、冷却后，撒些黑芝麻和葱，好好吃！淀粉可以炒得比较软，用玉米淀粉、红薯淀粉都可以。淀粉和蛋液应尽量薄，或炸久。

4、肉活面糊怎么炸

1、面粉和淀粉混合均匀，加入水搅拌均匀制成面糊，面粉、玉米淀粉的比例是1：1，鸡蛋、水的比例是1：2；

2、在面糊中加入蛋液混合均匀；

3、依个人口味加入盐和油调味。将待炸的里脊肉条放入软炸糊中裹匀，放入5成热的油中炸制成熟，注意炸制裹好汁的食材时油温5成热即可；

4、成品表面金黄，松软香酥，内部食材软嫩适口，适合制作软炸里脊等菜肴。

5、土豆丸子怎么炸的

1、材料：土豆2个、面包糠适量、奶粉适量、糖适量、牛奶适量。

2、土豆去皮，切成片，装入盘中、放入锅中蒸熟。把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥。将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀，用手搓揉成一个个小圆球。准备好面包糠，将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚，依次做好备用。起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出即可。

本文标题：用糯米粉用油炸果子怎么炸
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