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更新时间:2023-04-02 20:37:40 来源:YIQ网
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能生吃的蔬菜一般都是生的,如土豆等也可煮熟加入沙拉中
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
2、蔬果必须新鲜且清洗干净。
3、拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
5、制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可以在酱中加入少许醋、盐,这样调配更适合中国人的口味。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色。
蔬菜有紫甘蓝、包菜、胡萝卜、圆白菜、番茄、黄瓜等。
做法如下:
1、准备好所有蔬菜和沙拉酱。
2、紫甘蓝、包菜和圆白菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。
3、切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。
4、胡萝卜切成细丝,番茄和黄瓜切片。
5、依据个人口味加入适量的沙拉酱,最后完成以上步骤即可。
蔬菜沙拉的制作材料:主料是圆白菜200克、番茄80克、黄瓜60克,辅料是青椒30克、洋葱30克,调料是色拉油15克、盐2克、柠檬汁20克、蜂蜜10克。
蔬菜沙拉的做法:
1、把所有准备好的材料,圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2、把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3、最后,把所有的调味料,色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。
鸡丝蔬菜沙拉的做法 :1、包菜切成丝;
2、烧开水,加一小勺盐和和植物油,放入包菜丝和金针菇,烫熟,捞出过凉水,控干水,放旁边待用;
3、锅里装凉水,放入料酒、八角和一个小辣椒,鸡胸肉,水开后煮10分钟,关火再盖盖焖10分钟左右,让鸡肉煮熟;
4、鸡肉捞出晾凉,手撕成细丝,将包菜丝、金针菇和鸡丝混合,再切入一个西红柿,加入沙拉酱,搅拌均匀即可。
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