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更新时间:2023-07-01 02:50:49 来源:YIQ网
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1、新鲜竹笋洗净,切成小片,如果没有处理,竹笋会发苦。用水浸泡竹笋半天到一天,中间要换水2-3次,浸泡完后捞出即可。
2、鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。
1、将带鱼放入容器内,清除内脏和鱼鳃,倒清水洗干净。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中。
3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗,放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉。
处理新鲜淡菜需要准备盐、水、刷子,共5个步骤,以下是详细操作:
第一步:清洗表面
清洗表面的海藻、贝类、青苔等。
第二步:盐水浸泡
放入盆中,倒入清水,将淡菜完全淹没,放入盐浸泡一小时左右,多换水,让其中的泥垢完全跑出来。
第三步:清水冲洗
将所有的淡菜处理之后,再用清水洗一次即可。
总结:以上就是关于新鲜淡菜怎么处理的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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