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更新时间:2023-04-12 09:54:53 来源:YIQ网
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西胪镇据史料记载,始创寨于公元1127年,1949年属潮阳第八区,1951年称下八区,1952年改第十七区,1956年划为西胪乡、波美乡,1958年合并为幸福公社,1961年更名西胪公社,1984年改区,1987年撤区建镇。
抗日战争时期,广东省潮阳县西胪乡人民,积极配合当地抗日杀敌自卫大队和国民党驻军9连,先后几次英勇抗击日本侵略者的入侵,歼敌数百名,缴获各种武器枪支、军旗等战利品一大批,粉碎了日寇不可战胜的神话。
一九四三年上半年,盘踞在潮阳县城以北的河溪等村庄的日军伯野中队,真是无恶不作,无法无天。日军的暴行激起了西胪人民的极大愤慨,他们随即树起了抗日杀敌的大旗,从乡里的青壮年中挑选60名组建西胪抗日杀敌自卫队,另有180名青壮年为后备队。他们与当地百姓一道,日间下田地劳作,夜里开展训练、筑土城、挖战壕、修工事、巡逻放哨,他们严阵以待,随时歼灭入侵的日本鬼子。
1、泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
2、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉,特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱。
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