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更新时间:2023-03-21 07:16:07 来源:YIQ网
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用榨汁机做豆浆的方法:先把干豆浸泡开,才来制浆,先煮豆,把豆煮透了,煮好的豆稍凉一下,比要喝的温度稍高一点就可放入榨汁机的滤网内,加入煮豆的汤就可以开动榨汁机即可。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
做豆浆最好用东北大豆,东北大豆是非转基因大豆,通过自然界优胜劣汰选择基因变化。从而消除转基因食品对人体可能造成的潜在危害。长期食用,安全可靠。
1、首先将黄豆拣一下,洗干净。放点水泡一夜,出浆率更高;
2、第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍;
3、将黄豆放入豆浆机中,根据个人需要放入水量,在刻度线内;
4、选取全豆豆浆,全自动豆浆机打好会发出蜂鸣声;
5、打好豆浆根据个人喜好,可放糖也可不放糖。
由于豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,所以豆浆的保质期非常短,炎炎的夏日豆浆在2到4小时必须喝完,否则容易变质,冬季保存时间可稍长。 豆浆煮沸冷却后,用保鲜膜封好冷藏,冷藏前别加糖,豆浆的保质期比较短,冷藏时间不超24小时。 由于豆浆的保质期比较短,所以豆浆最好是现做现喝,对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。
黑豆、黄豆等都可以做豆浆,但一般首选黄豆。
方法:
1、将黄豆发泡大,选黄豆时要选均匀大个的, 要饱满的;
2、磨豆;
3、煮渣,将磨碎后的黄豆加一定的水加热,加水量跟煮粥差不多,沸腾5到10分钟;
4、去渣 ,用密漏斗或直接用个干净沙布袋或一块大点的布,把煮好的豆浆跟渣一起倒进漏斗或布袋把水分挤压出来用容器接到即可;
5、加糖再加热后即可。
1、用料:黄豆500g,水4000ml。
2、将黄豆清洗干净后,用清水浸泡6小时。【浸泡时间:夏天4小时,冬天6小时】
3、将浸泡水滤掉,再以清水冲洗一次。
4、接着舀四匙黄豆放入机器中,加入水。【黄豆与水的比例,可依个人喜爱的浓淡度做调整】
5、在机器上以高速打上一分钟。【运转的时间视机器性能而订】
6、将打好的豆汁用滤网过滤,即为生浆。
7、也可以不用过滤,现在某些机器可以将豆子分子打的很细,另一方面也可增加饮品的膳食纤维,依个人喜爱的口感决定。
8、将生浆煮滚后转小火,再煮半小时。煮时记得稍微搅拌,避免细渣沈淀然后焦掉,而产生焦味。切记要煮至熟透。【煮沸时要注意因豆浆有假沸状况,别以为滚了又冒泡就表示熟了】
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