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山药煮多久几分钟能熟

更新时间：2023-02-20 17:12:28 来源：YIQ网

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1、山药煮多久几分钟能熟

山药煮制的时间是不固定的，和山药的状态有一定的关联，将山药切薄之后煮的话，在锅中水开后煮3-5分钟左右即可，厚山药需要在水开后煮8-10分钟，山药段的话在15分钟左右也能完全煮熟，一般煮好的山药会呈透明色，铁棍山药则会变软。

山药煮制时间

山药是一种既可药用，又能食用的食材，在菜市场比较常见，做法有很多，除了炒食之外，还能煮着吃、蒸着吃、熬汤等等，那么要是我们将山药买回来之后蒸着吃，蒸多久会比较合适呢?

山药煮制时间和其状态有一定的关联，将山药清洗干净切薄之后煮的话，锅中水开之后再煮3-5分钟左右就能熟了，而要是厚山药的话那么需要在水开之后再煮8-10分钟左右，山药段的话基本上也能在15分钟左右完全煮熟。

很多人不知道山药怎么样才算数，其实非常简单，一般煮一段时间之后发现山药变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了，还可以用筷子戳一下，能轻易戳穿就表示已经完全熟透。

2、山药煮多久可以吃

煮山药的时间要根据山药的状态来确定，薄山药，水开之后煮3~5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8~10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟。

山药：

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug，还含有B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养物质。

3、山药煮多久

1、煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。

2、一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。

3、山药皮的主要成分和山药是一样的,因此山药皮也是一种营养丰富的食物,并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中。

4、山药煮熟能过夜

山药煮熟能过夜，可以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏。

山药食用价值：1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

本文标题：山药煮多久几分钟能熟
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