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哪些生物中存在质粒酵母菌中有没

更新时间：2023-02-02 19:36:12 来源：YIQ网

......

1、哪些生物中存在质粒酵母菌中有没

酵母菌中含有质粒，质粒广泛存在于生物界，从细菌、放线菌、丝状真菌、大型真菌、酵母到植物，甚至人类机体中都含有。从分子组成看，质粒包含DNA质粒，也包含RNA质粒；从分子构型看，有线型质粒、也有环状质粒，其表型也多种多样。细菌质粒是基因工程中最常用的载体。

质粒是细菌、酵母菌和放线菌等生物中染色体以外的DNA分子，存在于细胞质中，具有自主复制能力，使其在子代细胞中也能保持恒定的拷贝数，并表达所携带的遗传信息，是闭合环状的双链DNA分子。质粒不是细菌生长繁殖所必需的物质，可自行丢失或人工处理而消除，如高温、紫外线等。质粒携带的遗传信息能赋予宿主菌某些生物学形状，有利于细菌在特定的环境条件下生存。

2、酵母菌的形态特征及培养性状

1、酵母菌的形态特征：

为单细胞，呈圆形，卵形或椭圆形，内有细胞核，液泡和颗粒体物质。有的种类能产生子囊孢子或掷孢子、冬孢子、担孢子等。有的种类一定条件下形成假菌丝或真菌丝。

2、酵母菌的培养性状：

酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长，即酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。

在低于水的冰点或者高于47摄氏度的温度下， 酵母细胞一般不能生长。

像细菌一样

3、酵母菌异化作用类型

酵母菌的异化作用类型是兼性厌氧性。

兼性厌氧是指在有氧的条件下，进行有氧呼吸，将糖类物质分解成CO2和H2O，同时释放大量能量，供本身活动所需，并繁殖大量细胞。在无氧的条件下，进行无氧呼吸，释放少量能量。

4、怎样用酵母菌做馒头

主料：面粉500克、清水250克、酵母菌6克。

辅料：白糖适量。

做法：

1、将面粉放入大盘，加白糖和酵母菌拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

2、用手将面粉揉至表面光滑。

3、将揉好后的面团盖布发酵至两倍大。

4、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状切分成等份大小的面团。

5、将面团用手向内收，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置15到20分钟。

6、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸

本文标题：哪些生物中存在质粒酵母菌中有没
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