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圆白菜包子馅的做法

更新时间：2023-06-23 09:54:21 来源：YIQ网

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1、圆白菜包子馅的做法

1、面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮状

2、揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵

3、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

4、将姜末、白胡椒粉、老抽、盐（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一个方向搅动，肉馅有弹性即可

5、将圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀

6、面团放面案上揉光滑

7、切成大小一致的剂子，擀皮

8、取适量馅放入皮中，将边捏起来，收口

9、放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟

10、时间到，再虚蒸三分钟

2、凉拌圆白菜怎么做

1、用料：圆白菜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、糖、香醋。

2、圆白菜洗净，控干。

3、手撕成片状，入开水中焯一下。

4、变色后马上捞出，过凉。

5、攥干水分备用，添加盐、生抽、糖和香醋拌匀。

6、干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末。

7、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒。

8、趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀即可。

3、圆白菜介绍

1、圆白菜产于欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。

2、圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。

4、如何用圆白菜的做泡菜

主料：圆白菜650克，尖椒100克。

辅料：花椒4克，大料10克，盐适量。

做法：

1、准备所有食材。

2、圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。

3、白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

4、把尖椒放入。

5、搅匀腌制。

6、稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。

7、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制。

8、半月后即可食用。

本文标题：圆白菜包子馅的做法
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