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更新时间:2023-06-21 03:20:07 来源:YIQ网
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1、青椒洗净掰成适量大小的块。
2、茄子洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,肉段是事先炸好了,取出备用。
3、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入胡萝卜炸1分钟,捞出备用,茄子切口处蘸一点面粉,放入锅中炸软出锅放入盘中备用。
4、锅中留底油,放入五香粉,放入青椒煸炒片刻,放入胡萝卜,茄子煸炒。
5、放入肉段煸炒,放入盐,生抽煸炒。
6、放入味素,出锅装盘。
1、把猪头肉洗净,切块,大蒜、青椒切丝,分别装盘备用。
2、把猪头肉放进锅内,加冷水,开火煮沸,水开后焯水捞也,沥干。
3、把沥干的猪头肉用瓷碗装好放进高压锅压二十分钟左右。
4、从高压锅里取了猪头肉,晾凉,切成小片,装盘备用。锅里放适量油,油热倒入猪头肉,翻炒。
5、再倒入大蒜丝、青椒丝,翻炒即可。
1、将莴笋叶子洗净备用
2、锅中烧水,待水开后放入洗干净的莴笋叶子
3、在水中焯一下,滚一圈就可以出锅
4、倒入沥水篮中,用凉水浇一遍
5、锅中倒入少量菜油,放入肥猪肉
6、将肥猪肉熬变小,不用完全熬干净
7、倒入沥干水分的莴笋叶子,加入适量盐翻炒
8、稍稍翻炒几下就可以出锅了
1、食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。
2、青红辣椒洗净切丝,姜切末。
3、榨菜倒出。
4、瘦肉切丝。
5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。
6、热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。
7、热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。
8、加榨菜丝。
9、翻炒出榨菜的香味。
10、加肉丝翻炒。
11、加鸡精。
12、翻炒均匀即可。
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