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山西的小吃有哪些

更新时间：2023-04-02 16:54:19 来源：YIQ网

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1、山西的小吃有哪些

1、面食

山西的面食可谓是名扬天下，其中以刀削面，猫耳朵，面片儿和荞面饸烙最为出名，也最为味美。一碗热气腾腾，滋味咸香的面条下肚，使人精神抖擞，通体舒畅。

2、长治卤肉羊汤

山西长治地区的卤肉羊汤，可是当地的名菜，羊肉香而不膻，嫩而不柴，色泽明亮，让人闻其香而思其味。

3、定襄蒸肉

虽然叫做蒸肉，但是这道菜蒸的可不是纯肉，而是以土豆，淀粉，肉糜加之调味料，做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用，味道堪称一绝。

4、大同兔头

初到大同的朋友，可不要被这道特色美食的外表吓蒙，如拳头大小的兔子头，一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香，有麻辣，滋味那叫一个足，吃着那叫一个过瘾。

5、平遥牛肉

闻其香而提其神，品其味而解其困这是对平遥牛肉的描写，据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口，可想而知这平遥牛肉是何等的美味，这是来山西一定要吃的东西哦。

6、黄米油糕

油糕全国各地都有，为什么山西的黄米油糕出名呢？它不同于江米糕那么细腻嫩白，嚼劲十足，而且可以做各式糕点。山西的黄米糕，属于粗粮，吃着养人，接地气儿。

7、不烂子

不烂子名字土，但是做法讲究。土豆擦成丝儿，裹上面粉，再蒸熟，之后可以炒食也可以拌食。原本简单的一颗土豆，经过重重工序以后，摇身一遍就高大上了。

8、碗托

碗托有白面碗托，也有荞面碗托，食客可以根据自己的饮食习惯选择，而碗托的吃饭也多种多样，可以凉拌也可以热炒。这可是我大山西的特色美食哦。

9、花馍

山西人出了名的手巧，剪窗花，做花馍，处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍，又暄又白，造型独特，来到山西不见识这巧夺天工的花馍可是吃货们的一大损失。

2、汾河流过山西的哪些地方

汾河源于山西忻州宁武管涔山麓，贯穿山西省南北，流经静乐县，古交市，太原市，清徐县，祁县，介休市，霍州市，洪洞县，临汾市，侯马市，河津。

汾河，又称汾水，是黄河的第二大支流，全长713公里，流域面积39721平方公里，在万荣县荣河镇庙前村汇入黄河。

汾河是山西最大的河流，被山西人称为母亲河，对山西省的历史文化有深远的影响。

3、山西的好大学一本和二本

相比而言，山西一本中最好的是太原理工大学，二本是山西财经大学。

太原理工大学，经过百余年的传承与发展，学校已经建设成为一所以工为主，理工结合，理、工、文、管、经、法、体、美、军等多学科协调发展的高等学府，是山西省唯一一所国家“211工程”重点建设大学，也是国家中部地区重点建设的五所高校之一。学校设有62个本科专业，78个硕士点，25个博士点，5个博士后流动站，20个工程领域有工程硕士学位授予权，拥有3个教育部重点实验室，4个山西省重点实验室。

山西财经大学，是一所以经济学、管理学为特色和优势学科，经济学、管理学、法学为主干学科，经、管、法、文、理、工、教相互支撑的多科性财经大学。学校位于具有2500多年历史的文化名城山西省会太原市，分坞城、迎泽和平阳三个校区办学。现有政治经济学、金融学和统计学3个博士学位授权点，理论经济学、应用经济学、管理科学与工程、工商管理4个一级学科。

4、山东山西的山是哪座山

山东山西的山是太行山，太行山脉右侧，则是山东省，而在太行山脉的左侧，则是山西省。

太行山，是中国东部地区的重要山脉和地理分界线，位于河北省与山西省交界地区。太行山跨越北京、河北、山西、河南四省市，北起北京市西山，向南延伸至河南与山西交界地区的王屋山，西接山西高原，东临华北平原，呈东北-西南走向，绵延400余公里。它由多种岩石结构组成，呈现不同的地貌，储藏有丰富的煤炭资源，地区中有众多河流发源或流经，使连绵的山脉中断形成“水口”，是华北平原进入山西高原的要道。

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