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更新时间:2023-02-09 14:12:05 来源:YIQ网
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把鱼汤烧白三种办法:
1、把鱼汤烧白要先将鱼放入油中煎一下,两面都煎至金黄色时再向锅中添水,煎鱼时可放些葱丝姜末调味,也可适量放些花椒,有去腥的作用。
2、在煮鱼汤的时候加入一些豆腐,可以让鱼汤变得乳白。
3、大火炖制,多加一些水,大火炖可以让鱼汤变白。
做好喜爱的汤汁,最后加入剩米饭,即可成汤饭。汤饭是一种食物,它是汤和饭混在一起的,由于包含水分较多,饭会比较松软,很容易吞咽,人们因此咀嚼时间减少,食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯,为了节省吃饭时间,或者是个人的口感喜好,喜欢吃汤饭,而且有的人还经常这样吃,特别是许多老年人更是常见,还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,他们认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。
汤饭不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有刺激,食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。汤饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多,这就加重了胃的消化负担,日子一久,就容易导致胃病的发作。所以,汤饭还是少吃为妙。
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