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怎样做蘑菇好吃

更新时间:2023-06-28 21:14:29 来源:YIQ网

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1、怎样做蘑菇好吃

1、新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。

2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

2、做蘑菇的方法

1、先泡发蘑菇。蘑菇是干的,要提前2个小时泡发。

2、鸡肉。如果是冻在冰箱里的,要提前拿出融化,不能没有化开就炒。

3、洗蘑菇,泡发2小时后,清洗蘑菇,这个过程麻烦点,要洗好几遍。要不会有细沙粒。影响口感。

4、开火,锅内放油,炒鸡肉。

5、鸡肉炒一段时间后,加入葱姜,辣椒,盐,酱油,我喜欢用高压锅炒鸡,主要觉着省事。

6、等锅内气排完后,打开高压锅,开火,放入蘑菇。尝尝味道,根据家人口味考虑是否再加点盐。

7、炖煮5分钟,不用加高压阀了。关火,盛出蘑菇鸡肉,开吃了。

3、怎样做蘑菇炖粉条

1、材料:香菇适量、粉条适量、葱适量、姜适量、五花肉适量、盐适量、生抽少许。

2、香菇去蒂及杂质清洗干净,然后切片。

3、粉条用凉水浸泡一回。

4、葱切葱花,姜切细丝,五花肉切条。

5、锅内热油,放入肉煸炒至变色。

6、再倒入葱花姜丝爆香。

7、淋入生抽。

8、倒入香菇片翻炒片刻。

9、锅中加适量水煮开后加盐。

10、再加入粉条,炖至粉条熟软即可。

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