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买回家的猪肉怎么排酸

更新时间：2023-02-16 03:11:23 来源：YIQ网

......

1、买回家的猪肉怎么排酸

买回家的猪肉排酸的方法有六种，第一是在冷却条件下，完成肉的排酸过程。

第二是肉类排酸是现代肉品学及营养学所提供的一种肉类后成熟工艺。

第三是严格把温度控制在零到四摄氏度，湿度保持在百分之九十的冷藏条件下面，放置八到二十四个小时，这使屠宰后的动物胴体迅速冷却，肉类中的酶会发生反应；

第四是把蛋白质分解成氨基酸，还要排空血液以及体重的百分之十八到百分之二十的体液，这样可以减少有害物质的含量，食用会更加安全。

第五是因为鲜肉会受到微生物的污染以及腐败和变质，这会使温度在24小时里面降到零摄氏度到四摄氏度，还要及时的进行冷却。

第六是在加工，流通以及销售过程中保持一定的温度，还能够抑制肉中酶的活性以及多数微生物的生长和繁殖，可以使肉的纤维结构发生了些变化，容易引起咀嚼和消化，还有营养的吸收率变很高，口感也很好。

2、买回家的干饸饹怎样做

材料：

饸络一份，黄瓜三根，黄豆芽一份，洋葱一个，香菜少许，蒜一头，花椒十几粒，干红椒几个，十三香，油泼辣椒，油，盐，生抽，醋，香油，鸡精适量。

做法：

1、豆芽提前用水焯好，蒜切末，香菜干红椒切段。

2、黄瓜先切掉尾部，用刀面稍微用力拍黄瓜，把黄瓜拍松后切小块。

3、洋葱对半切开，切丝切，将菜码在饸饹上。

4、放入蒜末，干红椒和十三香，香菜撒周边。

5、花椒粒捞出不用，将热油浇到十三香和蒜末辣椒上。

6、加入盐，生抽，醋等调味品调味。

7、搅拌均匀，装盘即可。

3、刚买回家的小泰迪不吃饭怎么办

1、给小泰迪多准备一些不同的食物，亲手做骨头汤、胡萝卜。

2、多关爱小泰迪，让小泰迪产生信赖，熟悉新坏境。

3、给小泰迪做健胃消食的食物。

4、小泰迪不吃饭，带去医院检查，排除犬瘟、细小的可能。

5、加强小泰迪体能锻炼，增加运动量。

本文标题：买回家的猪肉怎么排酸
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5169246.html

the end

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