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家常熬鱼怎么做好吃

更新时间：2023-07-31 23:34:02 来源：YIQ网

......

1、家常熬鱼怎么做好吃

1、先调好一碗酱汁：醋，糖，料酒，生抽，老抽，酱豆腐，

2、用厨房用纸把鱼擦干净，裹好面粉，锅热了再倒油，放花椒，姜片，油五六3分热的时候煎鱼，煎好以后把鱼盛出来，刷锅

3、热锅放油，放鱼，放葱姜蒜，大料，一个小干辣椒，放调好的调料，放热水，水咕嘟后放盐

2、茄鱼怎么做的

1、茄子洗净削去皮，从中间切开，一分为二，做出鱼的形状。

2、用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛，茄子鱼泡入水中，浸泡十分钟。

3、香菜洗净，切小段，碗中放入酱油﹑白糖﹑鸡精﹑盐和料酒各适量，加水搅拌半碗汁备用。

4、茄子鱼从水中取出，拧净水分，锅中放适量油烧温，茄子放油中开始炸。

5、用小火慢慢炸，炸透后捞出来，锅内留少许油，放入大蒜﹑葱花和辣椒。

6、炒香后放入炸好的茄子鱼，倒入半碗调制好的汁。

7、大火煮开，收汁。放入水淀粉，勾芡。关火，出锅撒上香菜即可享用。

3、华鱼怎么做好吃

1、鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制二到三小时；

2、姜蒜拍散，葱、干辣椒切段；

3、油加热到八成热，提起腌好的鱼，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄；

4、留底油，放入花椒十五粒，干辣椒三个，八角两瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香；

5、依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水，以没过鱼身为宜；

6、大火烧开后，中小火烧十五至二十分钟。

本文标题：家常熬鱼怎么做好吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo5169810.html
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